“餐车”式鸡肉配上一大盘生菜和西红柿沙拉,再淋上美味的白酱。

餐车式白沙司鸡肉沙拉

“餐车”式鸡肉配上一大盘生菜和西红柿沙拉,再淋上美味的白酱。

准备好:40分钟

水平:容易


准备:15分钟

库克:25分钟

收益率:4份

    鸡肉成分

  • 24盎司鸡大腿去骨去皮,肥肉修剪(约4只)
  • 1/2的柠檬
  • 2片蒜瓣切碎
  • 1 & 1/4 tsp地面孜然
  • 1茶匙橄榄油
  • 1茶匙粗盐
  • 1茶匙牛至
  • 3/4茶匙甜辣椒
  • 1/2茶匙姜黄
  • 白酸奶酱配料

  • 1杯Stonyfield有机全脂原味酸奶
  • 2汤匙蛋黄酱
  • 1汤匙苹果醋
  • 1茶匙柠檬汁
  • 1/2茶匙粗盐
  • 1/2茶匙
  • 1/8茶匙黑胡椒粉
  • 沙拉配料

  • 6摄氏度切碎的卷心莴苣或长叶莴苣
  • 2中型番茄、住宿
  • 1/2小红洋葱,切片
  • 1准备了温和的哈里萨,毛毛雨也可以选择

方向

步骤1

用柠檬汁、大蒜、孜然、油、盐和香料给鸡肉调味。放置至少15分钟,或长达一夜。

步骤2

混合白色酸奶酱的原料,冷藏。

步骤3

准备烹饪时,用中火加热一个大的不粘锅或平底锅。加热后,加入鸡肉,直到底部完全变成棕色,大约5分钟后翻动。

步骤4

另一边再煮4到5分钟,直到变成棕色。

步骤5

把火调小,让鸡肉继续煮大约10分钟,直到最厚的部分都煮熟(如果没有完全煮熟,不用担心)。

步骤6

将鸡肉放在砧板上,切成细条,再放入锅中煎至棕色,用中火加热8 - 10分钟,即可完成烹饪。

步骤7

把生菜、番茄和红洋葱分开,做成沙拉。

步骤8

如果你愿意的话,在上面撒上鸡肉,淋上酸奶酱(这是你的调味汁)和哈里萨(harissa)。